Die Verfahren fur die Vergarung von Bioabfall und anderen organischen Abfall — und Reststoffen sind vielfaltig (vgl. Abschn. 4.3.2.3). Wahrend fur gewerblichen Bioabfall, wie z. B. Kuchen und Kantinenabfall, eher die Nassfermentation geeignet ist, kommen fur Bioabfall aus der Biotonne oder Grunabfalle meist

Feststofffermentationsverfahren zum Einsatz. Aber auch die Vergarung des Press — saftes von Bio — und Grunabfall in der Nassvergarung ist moglich. In Deutschland werden die Feststofffermentationsverfahren Garagen — oder Boxenfermenter sowie Pfropfenstromfermenter zu etwa gleichen Anteilen genutzt (Kern und Raussen 2011). Entscheidend fur die Verfahrenswahl sind oftmals der Wassergehalt und die Struktur des Materials. Fur die Vergarung von Restabfall bzw. der separierten Organik ist ebenfalls eine breite Palette von Verfahren nutzbar.

Ein sehr breites Spektrum an Technologien und Anbietern hat sich in den letzten Jahrzehnten entwickelt. In Tab. 4.16 sind die 2008 weltweit genutzten Vergarungs — verfahren fur die Behandlung fester organischer Siedlungsabfalle inklusive der getrennt gesammelten Bioabfalle aufgefuhrt.

Sie enthalt in Betrieb befindliche oder geplante Anlagen, die folgende Substrate behandeln: Restabfall, Kuchenabfall, Nahrungsmittelabfall, Garten- oder Grun­abfall, auch bei Co-Fermentation von anderen biogenen Abfallen oder Klarschlamm ohne Umrechnung von metrischen Tonnen.

Eine Vielzahl von Unternehmen bietet Verfahren fur die Abfallvergarung an, zu nennen sind z. B.:

BEKON Energy Technology (1-stufig, mesophil), BIOFerm GmbH/Viessmann (1-stufig mesophil), Archea (1-stufig, thermophil), BIOLEACHATE° Process (vor allem verbreitet in Entwicklungslandern), Envirotec-Verfahren (1-stufig, mesophil), EnviTec (1-stufig, mesophil), KOMPOFERM®Verfahren und KOMPOFERM® plus (1-stufig, mesophil), GICON Bioenergie GmbH (2-stufig, mesophil), ISKA — Verfahren (nicht mehr am Markt), Loock TNS® (1-stufig, mesophil), BIOPAQ® Biogas (mit Vergarung nicht mehr am Markt), Schmack, SCHUBIO®-Verfahren (1-stufig, thermophil), Schwarting Biosystem GmbH (2-stufig, mesophil), WABIO heute SCHUBIO, Umwelttechnik Bojahr (Nelles und Morscheck 2011). Da der Biogasmarkt sehr dynamisch ist, ist diese Auflistung der am Markt befindlicher Anbieter sicherlich schon wieder veraltet. Die Vielzahl an kleineren Anlagenbauern, die eigene Entwicklungen anbieten, ist nahezu unuberschaubar.