В былые времена люди хранили пищу в погребах и кладо­вых, где воздух был прохладнее, чем снаружи. Затем появились ледники, куда приносили лед, купленный у тех, кто либо хранил его с прошлой зимы, либо мог приготовить его. Теперь же. чтобы сохранять пишу свежей, мы пользуемся холодильниками.

Если солнечное и (или) водородное электричество будут доступны, то использование его в обычных холодильниках станет обычным и привычным делом. Второй способ заклю­чается в применении водорода для нагревания хладагента вместо природного газа в газовых холодильниках, преимуще­ством которых является отсутствие движущихся частей, что способствует более тихой работе, долгому сроку службы и низкой стоимости эксплуатации. При третьем способе катали­тического горения хладагент будет нагреваться без открыто­го пламени, еще более увеличивая безопасность и эффектив­ность работы. Четвертая альтернатива — применение гидрид­ных систем, которые позволят избавиться от фреонов и со­хранить озоновый слой.